ЮЛИ.com

july.saitbg.com

Научете повече за света

Десерти (4)

Петък, 21 Септември 2012 11:10

Бял шоколадов мус в „лале”

Написана от
Оценете
(0 гласа)
Необходими продукти: 50 гр. кори за баница; 1 жълтък; 50 гр. кафява захар; олио; 50 гр. бял шоколад; 50 гр. течна сметана; киви. Корите се оформят на квадрати и се слепват с жълтъка, а в средата се поръсват със захар. В тавичка намазана с олио и застлана с хартия за печене се редят корите и се пекат до златист цвят. Сметаната и шоколада се разтопяват, след, което се охлаждат в хладилник до стягане. Със сместа се пълнят корите и се декорират с резани киви.
Петък, 21 Септември 2012 11:07

Фламбирани банани

Написана от
Оценете
(0 гласа)
Необходими продукти: 4 банана; 400 гр. захар; 120 гр. масло; 1 ванилия; 30 гр. ром. За декорация: сметана, крем карамел, киви, топинг от малини. Бананите се нарязват на 2 парчета по дължината им. Захарта се загрява в тиган до разтварянето й в светъл карамел, добавя се маслото. Намалява се котлона и в захарта с месестата част се захлупват парчетата банани. Запържват се 2-3 минути, след което се добавя рома и се пали, за да се фламбират бананите. Сервират се гарнирани със сметаната, крем карамела, кивито и топинга от маслини.
Петък, 21 Септември 2012 10:56

Тарталети с портокалови кори

Написана от
Оценете
(0 гласа)
Необходими продукти: 1 и ¼ ч. ч. захар; 1 и ¼ пакет масло; 6 яйца; 1 и ½ ч. ч. брашно; ½ ч. ч. начупени бадемови ядки; 3 с. л. Мариновани в ром портокалови корички; сладка сметана; плодове. Захарта се разбива с 5 жълтъка и 1 цяло яйце на водна баня до получаване на кремообразна смес. Съда се изважда от водата и към сместа се прибавят брашното, маслото, бадемовите ядки, портокаловите кори, които са изцедени от рома. Тестото се изсипва в ламаринени формички с тарталети, предварително намазани и се притиска с пръсти. Пече се в умерена фурна, след което се…
Петък, 21 Септември 2012 10:49

Сладкиш с бананово тесто

Написана от
Оценете
(0 гласа)
Необходими продукти: 1 ч. ч. брашно; 1 ч. ч. пудра захар; 100 гр. краве масло; 2 яйца; 2 с.л. смлени орехи; 1 бакпулвер; 4 банана; 2 с. л. Топла вода; щипка сол. Пудрата захар и маслото се разбиват. Постепенно се добавят разбитите яйца, бакпулвера, водата, брашното. Бананите се обелват и намачкват с орехите. Двете смеси се събират и се изливат в намазана форма за сладкиш. Пече се в умерена фурна около 20 минути. Сладкиша се поръсва с пудрата захар при сервиране.