ЮЛИ.com

Необходими продукти:

• 1 и ¼ ч. ч. захар;
• 1 и ¼ пакет масло;
• 6 яйца;
• 1 и ½ ч. ч. брашно;
• ½ ч. ч. начупени бадемови ядки;
• 3 с. л. Мариновани в ром портокалови корички;
• сладка сметана;
• плодове.

Захарта се разбива с 5 жълтъка и 1 цяло яйце на водна баня до получаване на кремообразна смес. Съда се изважда от водата и към сместа се прибавят брашното, маслото, бадемовите ядки, портокаловите кори, които са изцедени от рома. Тестото се изсипва в ламаринени формички с тарталети, предварително намазани и се притиска с пръсти. Пече се в умерена фурна, след което се оставят да изстинат. Пълнят се с плодове по избор, а най-отгоре се заливат със сметана.