Необходими продукти:
- 500 г. картофи
- 1 яйце
- 1 ц.л. брашно
- сол
- черен пипер
- 3-4 кренвирша
- галета
- олио
Картофите се сваряват и обелват, след това се намачкват с пасатор или вилица. Прибавят се яйцето, солта, брашното и черен пипер на вкус. Омесва се тесто и се дели на парчета, колкото яйца. Оформят се питки, в които се увива 1/3 сварен и обелен кренвирш. Оформените крокети се овалват в галета и се пържат до златисто в предварително нагорещено олио.